Como fazer receita de pão casieiro?
Receita de pão caseiro – Certamente, não há cheiro na terra que seja mais convidativo, reconfortante e simbólico do lar do que o pão caseiro.
É como um ímã para a família e amigos. Pois muitos de nós temos uma receita de pão caseiro que experimentamos ou que foi passada de família e amigos.
Mas fazer pão também é uma ciência. Além de existir muitas formas de fazê-lo, também há muitas variações possíveis. Incluímos alguns deles aqui neste site.
Quais são os ingredientes?
- Água: 500 ml
- Farinha de trigo: 1kg
- Ovo: uma unidade
- Fermento biológico fresco: apenas 20 gramas
- Manteiga: apenas 2 colheres de sopa
- Açúcar: apenas 2 colheres de sopa
- Sal: 1 colher de sopa
Como preparar o pão caseiro?
Antes de mais nada, é necessário dissolver o fermento biológico fresco nas duas colheres de sopa de açúcar. Em seguida, coloque apenas metade da água morna e misture até que fique tudo bem incorporado.
Depois do primeiro passo, onde estão todos os ingredientes incorporados, coloque a farinha já peneirada e aos poucos, o restante da água morna, sempre regulando com cuidado a quantidade de água até que a massa chegue ao ponto de estar desgrudando de suas mãos.
Observe e veja se realmente é necessário acrescentar toda a água ou não.
A textura dessa massa tende a ficar meio mole mesmo.
Trabalhe bem a massa que acabou de se formar 20 minutos mais ou menos.
Em seguida, ponha a massa para descansar em um lugar onde fique totalmente protegida da luz e do vento ate que seu volume dobre de tamanho.
Faça um furo na massa par que ela possa diminuir seu tamanho e em seguida, modele os seus pães
Em seguida, em uma assadeira já untada, coloque os pães e espere eles dobrarem de tamanho em um local protegido de luz e vento.
Por fim, coloque-os para assar em forno pré aquecido a 180 graus até que fiquem dourados.
Olá...
Sou a Manuella Rizi!
Não tenho a pretenção de ser uma chefe de cozinha, apenas gosto de cozinhar e aprendi tudo de maneira autoditada.
Penso que os autodidatas tendem a não ficar presos em seus pensamentos e ideias. Eles não têm filtros para certo e errado, então, eles tendem a pensar fora da caixa, por assim dizer. Grandes coisas podem acontecer a todo momento! Mas não se trata de uma competição, apenas quero ser fiel às minhas ideias e ao meu público. Isso me faz feliz.